Die Gastronomie in Kroatien – Essen und Trinken vom Feinsten!

Ebenso wie Sonne, schöne Strände und eine herrliche Natur spielen Speis und Trank eine große Rolle für einen gelungenen Urlaub. Die kroatische Küche trägt mit ihrer beachtlichen Vielfalt an köstlichen Gerichten wesentlich dazu bei, dass auch für das leibliche Wohl der Yachties bestens gesorgt ist. Erstaunlich sind auch die verschiedenen Schwerpunkte an kulinarischen Spezialitäten, die die jeweiligen Regionen des Landes ihren Besuchern servieren.

So findet man entlang der Küste überwiegend mediterran geprägte Fischgerichte auf dem Speisezettel, die mit Hummer, Scampi, Muscheln und anderem Meeresgetier wetteifern. Eine besondere Delikatesse in Dalmatien ist das „brodet“, eine Suppe aus verschiedenen Fischsorten mit Polenta, die mancherorts auch als „brodetto“ auf der Speisekarte steht.

Kroatien ist aber auch ein Land der Kaffeetrinker. Dies ist u.a. auch auf die Tatsache zurückzuführen, dass das Land früher Bestandteil der österreichisch-ungarischen Monarchie war und damals eine sehr wichtige Grenzposition zum osmanischen Reich einnahm.

Viele Regionen verfügen aber auch über eine lange Weinbautradition und produzieren heute Weine in den unterschiedlichsten Qualitätsstufen, wobei diese international noch wenig bekannt sind.

In der Marina selbst gibt es ein ausgezeichnetes Restaurant, dessen gastronomische Köstlichkeiten auch außerhalb der Grenzen Kroatiens berühmt sind. Und ganz in der Nähe, am Hügel über dem Badeort Moscenicka Draga findet man schlicht und einfach das beste Fischrestaurant weit und breit : Johnson!